A GM-Free Sustainable World — Chinese

概述

為什么不要轉基因?

1. 轉基因農作物未能帶來許諾的好處

自1999年以來不斷進行的獨立研究和現場農業調查發現,轉基因(GM)農作物未能帶來許諾的好處,沒有使產量大幅提高,也沒有減少除草劑和殺蟲劑的使用。轉基因農作物使美國在農業補貼方面花費了約120億美元,並因轉基因污染使銷售減少,產品被召回。據報導,印度Bt抗蟲棉大量失敗,高達100%。

自2000年以來生物技術公司迅速下滑,投資顧問預測轉基因農業沒有未來。同時,2002年贊比亞雖然面臨饑荒的威脅卻拒絕接受食品援助中的轉基因玉米,使世界抵抗轉基因的運動達到高潮。

2. 轉基因農作物使農業問題升級

轉基因品系的不穩定從一開始就在折磨該產品,這也可能是一系列主要農作物失敗的原因。1994年的一項回顧陳述,“雖然一些植物的轉基因表達顯示穩定,但這可能會被證明是例外情況。在對30家從事轉基因農作物商業的公司進行的一項非正式調查中發現……幾乎所有的回答者都指出,他們曾觀察到了某種程度上的轉入的基因失活。很多回答者表示,大多數轉基因失活從來沒有在書面上承認。”

結合了轉基因和非轉基因特點的三價耐除草劑油菜,自生雜草目前在加拿大分佈十分廣泛。類似的多價耐除草劑自生植物和種子開始在美國出現。在美國,耐草甘膦的雜草正折磨域轉基因棉花和大豆種植地,而最具毒性的除草劑之一-莠去津則必須與耐草胺膦的轉基因玉米一同使用。

Bt生物殺蟲劑的特點同時也會促使超級雜草和抗Bt害蟲的產生。

3. 廣泛的轉基因污染無法避免

儘管自1998年以來官方已經暫禁種植,但墨西哥偏遠地區種植的玉米地方品種還是廣泛被轉基因污染。在加拿大也曾經發現了高度的污染。在對33個經批准的油菜庫存進行的一項測試發現,32個受到了污染。

最新研究顯示,轉基因花粉被風傳到其他地方並沉積,或者直接落到地面上是轉基因污染的一個重大源泉。通常認為污染是不可避免的,因此,轉基因農作物和非轉基因農作物不可共存。

4. 轉基因農作物不安全

與倡議者聲稱的相反,轉基因農作物並未被證明安全。法律框架從一開始就有致命缺陷。這個框架是以違反預防原則為基礎,其初衷是以安全考慮為代價來加速產品的批准。

構成風險評估基礎的“實質等同”原則有意顯得模糊、定義鬆散,因此讓公司可以完成執照申請,聲稱轉基因產品與非轉基因產品“實質等同”,因此“安全”。

5. 轉基因食品帶來嚴重的安全隱患

轉基因食品的安全性幾乎沒有可信的研究。不管怎樣,現有的發現已經給出了擔心的理由。世界範圍內對轉基因食品進行的系統性調查發現,幼鼠的胃和小腸中有“生長因子”效應,這可能不完全是轉基因產品造成的,可能可以歸于轉基因制程或轉基因構造,對所有轉基因食品來說可能都很普遍。

至少還有兩項專門研究也指出了嚴重的安全隱患。

6. 危險的基因產物正被加入農作物中

在世界25%轉基因農作物中都已加入的Bt蛋白質發現對很多非耙標性昆蟲有害。一些還是有力的免疫原和過敏原。一科學家團體曾對釋放Bt的農作物供人類使用提出警告。

食用作物正不斷用來生產藥物,包括可抑制免疫系統從而引發疾病和中樞神經系統中毒的細胞因數;據稱可以導致癡呆、神經中毒、情緒和感知副作用的Alpha干擾素;疫苗;病毒序列,如與當前流感相關之SARS病毒同一類豬冠狀病毒中的“尖釘”蛋白質基因。AIDS病毒 HIV-1的醣蛋白基因gp120也以“廉價、可食用的口服疫苗”為名加入轉基因玉米中,成為另一個生物定時炸彈,該因子可以干擾免疫系統,並與病毒和細菌重組,產生不可預知的新病原體。

7. 終結者農作物使雄性不育蔓延

用導致雄性不育之“自殺式”基因改造的農作物被作為“防止”轉基因傳播的方法來推崇。事實上,向農戶出售的雜交農作物通過花粉既傳播了雄性不育自殺式基因,也傳播了耐除草劑基因。

8. 廣譜除草劑對人類和其他物種高度有害

草胺膦和草甘膦與耐除草劑的轉基因農作物一同使用,這在當前世界轉基因農作物中占了75%。兩者都是系統性代謝毒藥,有一系列的有害效果,且已經得到證實。

草胺膦與人類和哺乳動物的神經、呼吸、胃腸、血液毒性及出生缺陷有關聯。它對蝴蝶及一系列益蟲有毒,對蛤和牡蠣的幼蟲水蚤和一些淡水魚,尤其是虹鱒魚也有毒。還會抑制土地中的有益細菌和真菌,尤其是固氮的細菌和真菌。

草甘膦是英國各種投訴和中毒最頻繁的原因。據說接觸正常使用水平也可能使很多身體功能受到干擾。接触草甘膦幾乎使晚期自發性流產机率翻倍,草甘膦使用者的后代神經行為缺陷机率也增高。在實驗室老鼠身上發現草甘膦導致胎兒骨骼發育遲緩。草甘膦還會抑制類固醇合成,對哺乳動物、魚類和青蛙也有毒。蚯蚓接觸土地中的藥劑后至少50%會死亡,而存活的也很大程度上存在腸損傷。草胺膦和草甘膦已知的效果已經足夠說服我們停止進一步使用除草劑。

9. 基因工程使超級病毒誕生

到目前為止,基因工程最大的危險與其本身的制程有關,這很大程度上擴大了基因橫向轉移和重組(產生導致流行疾病病毒和細菌的主要路線)的範圍和概率。2001年時,此種情況十分突出,一次對明顯無害之基因的改造試驗卻“偶然”創造出老鼠殺手病毒。

最新的技術,如DNA 改組(DNA Shuffling)技術使遺傳學家可以在實驗室裏幾分鐘內就創造出數百萬在上億年進化中都未曾存在的重組病毒。

導致疾病的病毒和細菌及其基因物質是基因工程的主要材料和工具,差不多可故意用于製造生物武器。

10. 食品中的轉基因DNA被人的消化道內的細菌吸收

已有實驗證明,植物中的轉基因DNA被土壤和人的消化道中的細菌吸收。抵抗抗生素特質(antibiotic resistance)的標志基因(marker gene)可以從轉基因食品傳播到致病細菌,使感染更加難以治療。

11. 轉基因DNA與癌症

眾所周知,轉基因DNA能在內臟消化過程中生存,並轉入哺乳動物細胞的基因組中,增加了引發癌症的可能性。

用轉基因產品,如玉米飼養動物也不排除有風險,不僅僅是對動物,而且是對食用動物產品的人都有風險。

12. CaMV 35S啟動子使基因橫向轉移增強

有證據顯示,帶CaMV 35S啟動子的轉基因構造可能尤其不穩定,易于使基因水平轉移和重組,出現所有伴隨危害:因隨意插入而導致基因變異,癌症、休眠病毒恢復活動及新病毒產生等。這種啟動子在當今商業種植的大多數轉基因農作物中都存在。

13. 科學證據被歪曲和隱瞞的歷程

科學證據,尤其是關于基因橫向轉移的證據曾經歷了被歪曲和隱瞞的歷程。關鍵的實驗未被進行,或者進行得很糟糕,于是被歪曲。很多實驗並沒有進行跟蹤,包括CaMV 35S啟動子是否應對用轉基因馬鈴薯飼養的幼鼠中觀察到的‘生長因子’效果負責進行調查。

總的來說,轉基因農作物未能帶來許諾的好處,使農業問題升級。轉基因污染現被廣泛認為不可避免,因此,轉基因農業和非轉基因農業不可共存。最重要的是,轉基因農作物並未被證明安全。相反,有足夠的證據顯示對其安全隱患表示擔心,如果忽視,將導致對健康和環境無法改變的損害。現在,應堅決拒絕轉基因農作物。

為什么要推行可持續農業?

1. 生產力和產量更高,尤其是在第三世界

亞洲、拉美和非洲有898萬農民在2892萬公頃的土地上採用了可持續農業的做法。89個項目的可靠數据顯示生產力和產量都更高:旱作物的產量增加了50-100%,灌溉作物增加了5-10%。最成功的例子包括:布基納法索,該國使每年644公斤穀類作物赤字轉變為每年153公斤的盈余;在埃塞俄比亞,12500家農戶的作物產量增加了60%;而在洪都拉斯和危地馬拉,45000戶家庭的產量從400-600公斤/公頃增加到2000-2500公斤/公頃。

對工業國家的長期研究顯示,有機農業產量與常規農業相當,有時更高一些。

2. 更肥沃的土壤

可持續農業做法可減少土壤侵蝕,並改善土壤的物理結構和涵水能力,這對干旱時期防止農作物幹死十分重要。

土壤的肥沃可通過各種可持續農業做法得到維持並增強。研究顯示,土壤有機物質和含氮水平,在有機土地中比常規土地高一些。

還發現有機土壤中的生物活動也更活躍。這些土壤中有更多的蚯蚓、節肢動物、根菌及其它真菌及微生物,所有這些對營養循環和壓制疾病都有利。

3. 更清潔的環境

可持續農業使用的污染性化學品很少或幾乎沒有。此外,研究顯示,有機土壤過濾到地下水中的硝酸鹽和磷化物更少。

有機系統中,水滲透率也更好。因此,侵蝕的傾向也更小,表面攜帶的物質對水体的污染也較少。

4. 殺蟲劑減少,害虫並未增加

有機耕作禁止日常使用殺蟲劑。在越南,集成蟲害管理使殺蟲劑噴劑的使用次數從每季3.4降至1,斯里蘭卡每季從2.9降至0.5,而印尼每季則從2.9降至1.1。

研究顯示,加州西紅柿生產儘管撤銷了合成殺蟲劑,但作物因害蟲損害而造成的損失並未增加。

在不使用殺蟲劑的情況下仍使害虫得到控制,比如,用“誘蟲作物”來吸引東亞的一種主要害蟲-三化螟蟲,從而使作物損失減少。使用生態系統中各種生物之間複雜的內部關係也可避免使用殺蟲劑,帶來其他一些好處。

5. 支持生物多樣性,利用多樣性

可持續農業促進了農業的生物多樣性,這對糧食安全和農村生計來說至關重要。有機耕作還可支持更高的生物多樣性,使急劇減少的種類受益。

生物多樣化的系統比單一栽培系統的生產力高。古巴的集成耕作系統比單一栽培系統的產量高1.45-2.82倍。中國成千上萬的稻米農民僅僅通過將兩種作物套种就使產量翻倍,並消除了最具毀滅性的疾病。

通過有機做法,土地的生物多樣也提高,帶來很多好處,如退化土地得到恢復與康復、土地結構、水滲透狀況改善等。

6. 環境和經濟的可持續性

對蘋果生產系統的研究發現,有機系統在環境和經濟可持續性中排列第一,集成系統排第二,而常規系統排第三。鑒于溢價、投資回報快及成本快速回籠等因素,有機蘋果是最賺錢的。

歐洲的一項廣泛研究顯示,有機耕作的大多數環保指標都比常規耕作好。聯合國糧農組織(FAO)的一份評論總結說,管理良好的有機農業使所有環保指標達到更有利的條件。

7. 減少直接和間接能量使用從而改善氣候變化

與常規農業相比,有機農業使用的能量更有效,大幅減少了二氧化碳的釋放,不僅僅是直接燃油能量消耗減少,而且合成肥料和殺蟲劑的間接能量消耗也減少。
可持續農業恢復了土地的有機物含量,增加了地下的碳封存,因此使重要的碳阱得到恢復。有機系統已經顯示了吸收和保持碳的強烈能力,提高了可持續農業幫助減少全球升溫影響的可能性。

有機農業可能排出較少的一氧化氮。這是另一種重要的溫室氣體,也是平流層臭氧耗竭的原因之一。

8. 有效、有利的生產

有機農業任何產量的減少常常被生態和有效性方面的收穫而抵消。研究顯示,有機方法長期來說在商業上經得住考驗,每個單位能量和資源可以生產更多的食品。

數据顯示,較小的農戶每個單位區域的產量比常規耕作的大農戶的產量高出很多。雖然小農戶一種作物每個單位區域的產量可能比單一栽培大農戶的產量低一些,但是每個單位的總體產量常常由12種以上的作物和各種動物產品組成,因此總體產量會更高。

有機耕作的生產成本常常比常規耕作低,即使有機價格沒有產生溢價,經濟回報也相當或更高。如果價格產生溢價,有機系統幾乎總是能更賺錢。

9. 糧食安全改善,本地社區受益

對發展中國家可持續農業發展的回顧顯示,442萬農民種植的358萬公頃土地上每戶家庭平均糧食產量每年增加了1.71噸(約73%),帶來了糧食安全和健康利益。

不斷增長的農業生產力還顯示可以增加糧食供應,提高收入,從而減少貧困,增加食物的供應,減少營養不良,改善健康和生活。

可持續農業方法廣泛利用了傳統和本地知識,把重點放在農民的經驗和創新上,從而可以利用適當、可用且成本較低的本地資源,還可改善農民的地位和自主權,提高本地社區的社會和文化關係。

本地銷售和分銷的方法可以為本地經濟帶來更多的收入。英國Cusgarne Organics組織的有機盒計劃每消費1英鎊就可被本地經濟帶來2.59英鎊的收入;而在超市每花費1英鎊卻僅僅只能給本地經濟帶來1.4英鎊的收入。

10.食品質量更高,有益健康

有機食品更安全,因為有機耕作禁止使用殺蟲劑和除草劑,因此很少能發現有害化學品殘留物。

有機生產還禁止使用人工食品添加劑,如硬化油脂、磷酸和穀胺酸鈉等,而這些成分與多種健康問題,如心臟疾病,骨質疏鬆症、偏頭痛和机能亢進等有聯繫。

研究顯示,平均來說,有機食品含有的維生素C、礦物質及植物酚(可以對抗癌症和心臟疾病,對抗與年齡有關的神經機能障礙的植物成分)含量較高。

可持續農業做法已經被證明在所有健康和環保相關的方便都有益。此外,可持續農業可以給社會帶來糧食安全,社會文化健康。全球迫切需要全面轉移到各種形式的可持續農業。

articles post